Baelo Claudia 17/05/2015

Baelo Claudia est une ancienne cité romaine datant du IIe siècle avant J-C.
Musée
Acqueduc de Punta Paloma
Vestiges des ateliers de salaison où les thons étaient débités avant d'être salés, conservés plusieurs mois, puis exportés.
On y fabriquait le garum, un condiment élaboré avec les entrailles, les têtes et autres déchets tirés des thons.
Cette sauce était très prisée par les Romains.