Baelo Claudia est une ancienne cité romaine datant du IIe siècle avant J-C. Musée Acqueduc de Punta Paloma Vestiges des ateliers de salaison où les thons étaient débités avant d'être salés, conservés plusieurs mois, puis exportés. On y fabriquait le garum, un condiment élaboré avec les entrailles, les têtes et autres déchets tirés des thons. Cette sauce était très prisée par les Romains. AntequeraBaeza